Родопски колаци
Колаците представляват дебели палачинки приготвени на тиган. Изненадайте вашите близки с различна, но вкусна закуска.
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Колаците представляват дебели палачинки приготвени на тиган. Изненадайте вашите близки с различна, но вкусна закуска.
Бъркани яйца със сьомга. Продукти: пушена сьомга, яйца, кисело мляко, сирене. За 4 порции.
Кюфтета с омлет. Продукти: кайма, лук, хляб, прясно мляко. За 6 порции.
Домашни милинки. Продукти: пакет мая, прясно мляко, сирене, бучка масло. За 5 порции.
Обреден хляб с мая. Продукти: мазнина, прясно мляко, мая, брашно. За 8 порции.
Баница с месо или черва (Пирински край). Продукти: месо, оцет, мас, брашно. За 8 порции.
Запечени яйца със сирене във формички. Продукти: сирене, яйца, заквасена сметана, магданоз. За 4 порции.
Паниран Хек. Продукти: филета от хек, лимонтози, ракия, яйца. За 2 порции.
Лятна манджа на фурна. Продукти: печени чушки, сирене, колбас, мазнина. За 2 порции.
Баница с извара и мас. Продукти: извара, кори, кисело мляко, мас. За 8 порции.