Време за прочитане - 2 мин.

Какво трябва да имаме на трапезата за нова година?

Българските традиции са невероятни и по празниците българските семейства се събират и празнуват с богато приготвени трапези.

Празничните вечери са разкошки защото домът е украсен, семейството е заедно а трапезата е пълна с апетитни ястия.

Новогодишната трапеза
Новогодишната трапеза

Новогодишната нощ е съпътствана с традиции, макар че във времето те все по-рядко се изпълняват и все по-малко хора ги знаят и обръщат внимание.

Новогодишната трапеза включва най-различни неща – идеята е да има отрупана маса с всякакви вкусни неща, за да може цялата следваща година да ни върви по този начин – да има изобилие!

Спорен е въпросът какво да бъде основното ястие. Някои казват, че на трапезата задължително трябва да има ястие с птиче месо, докато според други така ще излети късмета. Същият е и казусът със свинското. Едни твърдят, че е на хубаво, други вярват, че носи лош късмет, защото прасето рие в земята. Вие трябва да си решите кое е най-подходящо за вас.

Задължителни съставки от новогодишната трапеза са свинско месо, пуешко месо, чесън, жито, мед, орехи, различни видове ядки, вино и шампанско, цитрусови плодове.

Ястия, които обезателно трябва да присъстват са:

Ето и някои рецепти, които можете да приготвите за новогодишната трапеза:

Предястие:

Основни ястия:

Десерти:

Трапезата на Нова Година
Трапезата на Нова Година

В средата на трапезата трябва да се постави борова клонка, а хората, които празнуват, да бъдат облечени в празнични дрехи, за предпочитане да са нови.

Подобно на коледната, новогодишната трапеза у нас трябва да бъде богата и пищна, отрупана с различни ястия и красиво подредена. Колкото повече блюда има на масата, толкова по-голямо ще е изобилието през новата година и толкова по-плодородни ще са земите.

Питата се разчупва от мъжа в къщата, трапезата се прикадява с тамян – до голяма степен обичаите се припокриват с тези на Бъдни вечер. Традицията повелява отново мъжът в къщата да завърти новогодишната баница три пъти.

След това я поставя на масата и всеки взима парчето, което в срещу него. Тази традиция се спазва в почти всяко българско семейство – не забравяйте, че баницата се разрязва след като е настъпила Новата година.

Вижте още и ⤵️
Суеверия за нова година